Jätkuvalt söögiliinil

Mmmmmmmmmmmhh, lõpetasin just vastõpitud retseptide ise järele proovimise ja ennast kiitmast ma ei väsi. Paremaid ravioole ma söönud pole, isegi mitte Boccas. Ja uus magustoiduretsepet on mul ka: kookosezabaglione. Nii et nagu näha, ostsingi ma eile kohe pastamasina. Kusjuures ma ostsin selle Lille´ist Prantsusmaalt. Nimelt on seal sel nädalavahetusel parajasti eesti päevad käimas. Mõte oli vist prantslastele eesti kultuuri tutvustada, aga kujunes rohkem eestlaste kogunemiskohaks. Eestist olid kohale tulnud Leigarid, Brüsselist eestlaste laulukoor ja õhtul oli üks folkloormuusikat moodsas võtmes esitav bänd. Mina pidin muidugi pool päeva oma pastamasina ja taignarulliga ringi käima, sest Prantsusmaa oli otsustanud pakihoidlad terrorismiohu tõttu kinni panna. K... vähe sellest, et ma iga kord lennukisse minnes pean oma balsamid ja kreemid väikestesse pudelitesse toppima, ei saa enam kotte ka pakihoidlasse panna. Creme brulee tegemiseks ostsin ka tulemasina. Loodetavasti korterit maha ei põleta. Aga tagasi selle keerulise nimega kookosezabaglione juurde. Eestipärane nimi võiks sellele olla tegelikult kookosesorbett munavahuga. Väga lihtne magustoit. Vaja läheb iga sööja kohta ühte munakollast, valget veini, rummi, suhkrut ja kookosesorbetti(või -jäätist). Lüüa munakollased potti ja siis pooliku munakoorega lisada sama koguse valget veini ja rummi. S.t et kui teha kahele inimesele, siis lisada kaks poolikut munakooretäit valget veini ja kaks munapoolikutäit rummi (võib ka veidi vähem). Ajada vipsliga vahtu (mitte miksriga!) ja poole vahustamise pealt jätkata vahustamist pliidil. Kui segu on saavutanud ühtlase vahu (nii u paari min pärast), siis võtta tulelt. Panna kaussi pall jäätist ja selle peale munavaht. Hullult hea!!! Aga nüüd lähen jalgrattaga sõitma, sest väjas on niiiii ilus ilm. :)